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過去很多人說,，糖尿病是“富貴病”,，是因為吃得太多,、太好,，“營養(yǎng)過剩”才會得糖尿病的,。受此說法影響,，不少糖尿病患者為了控制血糖，不敢吃肉,、不敢吃主食,、不敢吃水果……但是他們往往忽略了一個更危險的因素——營養(yǎng)不均衡，也就是大家常說的營養(yǎng)不良,。

其實,，國內(nèi)外研究都顯示，糖尿病患者普遍存在營養(yǎng)不良的問題,，糖尿病住院患者中,，存在營養(yǎng)不良或相關(guān)風(fēng)險的患者超過60%，非住院患者中營養(yǎng)不良發(fā)生率也高達(dá)30%,。因此,，糖尿病患者要謹(jǐn)防營養(yǎng)不良找上門。

糖尿病患者應(yīng)實行個體化能量平衡計劃,，從而達(dá)到或維持理想體重,，又能滿足不同情況下營養(yǎng)需求，而不是“一刀切”式地控制飲食,。

患者可先計算自己每日需要的能量,，然后通過合理分配來安排三大主要營養(yǎng)物質(zhì)的攝入量：碳水化合物占總熱量的45%～65%，脂肪占總熱量20%～35%,，蛋白質(zhì)占15%～20%,。

再根據(jù)血糖情況進(jìn)行細(xì)微調(diào)整：全谷物碳水化合物替換部分精制谷物（粗細(xì)糧搭配）有利于血糖控制；低升糖指數(shù)/血糖負(fù)荷飲食在控制血糖方面更有效,，同時不增加低血糖事件發(fā)生率,。

定時定量進(jìn)餐，遵循湯—蔬菜—肉—主食的順序進(jìn)食,，有助于更平穩(wěn)地控制血糖,。

烹調(diào)方法可以多選蒸、煮,、燉,、汆、拌,，避免煎,、炸和紅燒，這樣做能夠減少油脂的攝入,，能更好地控制體重和血糖,。

多吃蔬菜（每日蔬菜攝入量500克左右，深色蔬菜占1/2以上）,，水果適量,，種類、顏色要多樣,。

常吃魚,、禽，蛋類和畜肉類適量,，限制加工肉類攝入,。

每日飲用300毫升液態(tài)奶或相當(dāng)量奶制品，豆類天天有,。

限油,、限鹽，每日烹飪油控制在30克以內(nèi)（約3小湯勺）,，食鹽少于5克/天（約一啤酒瓶蓋）,。

適當(dāng)?shù)倪\動,，有利于控制血糖,、控制體重、促進(jìn)食欲,、增加肌肉量,。