“獻(xiàn)血后,,我媽天天給我熬雞湯,、紅糖大棗小米粥,能恢復(fù)得更快嗎,?”
“獻(xiàn)血后感到頭暈,、心慌、乏力,,吃點(diǎn)什么可以補(bǔ)血,?”……
經(jīng)常有人問我,獻(xiàn)血后怎么吃“補(bǔ)”得快,。今天,,給大家介紹一份獻(xiàn)血后飲食指南,幫助積極獻(xiàn)血者,,合理補(bǔ)充營養(yǎng),,盡快恢復(fù)元?dú)狻?/span>
“熬雞湯補(bǔ)血”是常見的“母愛滋補(bǔ)大法”。燉湯時(shí),雞肉中的主要蛋白質(zhì)以及鈣,、磷等營養(yǎng)元素難以溶解到湯中,,雞湯的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)不如雞肉。只喝雞湯,、不吃肉,,相當(dāng)于扔掉了90%以上的蛋白質(zhì),喝進(jìn)去大量脂肪,,會(huì)導(dǎo)致消化負(fù)擔(dān)加重,,甚至發(fā)胖。對于大多數(shù)消化吸收功能正常的人來說,,如果以補(bǔ)充營養(yǎng)為目的,吃雞肉更有效果,。
造血時(shí)需要大量的蛋白質(zhì),,獻(xiàn)血后可適當(dāng)多喝牛奶,多吃豬肉,、牛肉,、雞蛋、魚肉和動(dòng)物的肝臟以及水產(chǎn)品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,。
血紅蛋白是存在于紅細(xì)胞中的一種含鐵的蛋白質(zhì),。獻(xiàn)血后,血液中的紅細(xì)胞等成分相對減少,,需要補(bǔ)充大量的鐵,。重要的食物補(bǔ)鐵來源是紅肉、動(dòng)物血和肝臟,,如瘦豬肉,、牛肉,鴨血,、豬血,,豬肝、雞肝等,。
水產(chǎn)品含有吸收率較高的血紅素鐵,,是很好的補(bǔ)血選擇。同時(shí),,水產(chǎn)品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、脂肪含量較低且為不飽和脂肪酸,比紅肉更健康,。常見的蟶子,、花蛤等,都是補(bǔ)鐵佳品,。
想要補(bǔ)血,,也需要補(bǔ)充適量的維生素B12,、維生素C、有機(jī)酸和葉酸等,。建議適當(dāng)攝入西紅柿,、苦瓜、青椒,、生菜,、大白菜、橘子,、鮮棗,、獼猴桃等,可以增加體內(nèi)鐵的濃度,,促進(jìn)紅細(xì)胞通過鐵合成血紅蛋白,。