進入夏季
麻辣鮮香的小龍蝦
是當之無愧的“宵夜頂流”
在吃小龍蝦的過程中
你有被它扎傷過嗎？
近日
一位男子在吃小龍蝦時
因剝龍蝦殼不當
被蝦殼扎傷手指
進而引起感染
吃小龍蝦要注意啥,？
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當心皮膚軟組織壞死
長沙的謝先生非常喜歡吃小龍蝦。半個月前他和朋友一起吃夜宵,，又是點了滿桌的小龍蝦,，謝先生大快朵頤之際，一不小心被龍蝦殼扎破了左手中指,，在指頭上劃出一道傷口,。
謝先生不以為意，用紙巾擦拭了血液后繼續(xù)吃著美味的小龍蝦,。
到了第二天,，受傷的手指出現紅腫和疼痛。謝先生在家門口的診所對傷口進行了簡單的消毒和抗感染處理,，可病情不僅沒有好轉,，中指傷口處的皮膚顏色還變得越來越深。
在醫(yī)院就診檢查后,，謝先生被診斷為左中指感染,，并已出現皮膚軟組織壞死，如不及時治療,，還可能引發(fā)其他并發(fā)癥,，如敗血癥、骨髓炎等,，甚至可導致截指,。謝先生不得不住院接受進一步治療。
經過治療,，謝先生的中指指頭紅腫,、疼痛癥狀消失，感染指標恢復正常,，皮瓣成活,，達到了預期療效。
剝小龍蝦被扎傷怎么辦
若因剝小龍蝦被扎傷，立即流水沖傷口并消毒,，涂抹抗生素藥膏,。
醫(yī)生提醒，龍蝦的殼堅硬且邊緣鋒利,，剝殼時若方法不當或用力過猛,，很容易導致手指受傷。
一旦細菌侵入傷口,，就可能引發(fā)指頭感染等嚴重后果,。因此，在享受龍蝦美食時,，我們必須采取正確的剝殼方法,，避免受傷感染。
為了確保剝殼安全,，建議食客們在吃龍蝦時佩戴手套,，以減少手指與蝦殼的直接接觸。此外,，還可以使用專用的剝蝦工具,，如剝蝦鉗、剝蝦刀等,，幫助我們剝離蝦殼,，降低受傷的風險。
如果不小心在剝殼過程中受傷,，應立即用流動水沖洗傷口并進行消毒,，然后涂抹抗生素藥膏并包扎。若出現紅腫,、疼痛等感染癥狀,，務必及時就醫(yī)治療，以免病情惡化,。
吃小龍蝦要防四種疾病
小龍蝦好吃
但吃小龍蝦要警惕
這四種疾病的發(fā)生
1.過敏：小龍蝦是一種高蛋白食物,，會出現異種蛋白反應，有過敏體質的人吃了可能造成全身過敏,，出現紅色的風疹團。還容易引發(fā)過敏性鼻炎,、支氣管炎,、過敏性皮炎、哮喘等,。
2.急性腸胃炎：吃了不干凈或未煮透的小龍蝦很容易得急性腸胃炎,。
3.寄生蟲疾病：小龍蝦的頸、頭寄生著多種寄生蟲,，切忌生吃,。
4.痛風：吃小龍蝦時不要喝啤酒，因為其嘌呤的含量非常高,，如果同時大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高,，引起痛風發(fā)作。
專家：不建議吃頭
小龍蝦頭部黃色物質
到底能不能吃,？
專家表示
小龍蝦大部分的
內臟器官都集中在
頭部形成內臟團
現有研究表明,，小龍蝦的鰓和肝胰腺等內臟組織對部分重金屬有很強的富集能力。也就是說如果小龍蝦的生長環(huán)境中存在重金屬,，那么小龍蝦頭胸部的重金屬含量是遠大于身體部分的,。
“蝦黃”雖然味美
但還是建議少吃蝦頭
最好不吃
大量食用可能會導致
重金屬超標
影響人體健康
如果想食用小龍蝦，建議去正規(guī)的市場挑選新鮮干凈的,，不要選生存條件惡劣的劣質小龍蝦,，更不能在野外自行捕撈。
正規(guī)養(yǎng)殖的小龍蝦,，會有質量抽檢,，各項指標都在安全范圍內。
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