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土老憨陳世貴查看橘醋存儲區(qū),。（湖北日報全媒記者胡祎攝）

湖北日報全媒記者胡祎

柑橘是什么,？在普通消費(fèi)者的眼中,，是顆粒飽滿,，金黃碩大的鮮果,，是夏日里清爽甘冽的果汁,。

而在湖北土老憨生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)掌門人陳世貴,、陳卓玲父女眼中,，柑橘,，是搭配牛排、沙拉,、海鮮的高端果醋,，是能夠調(diào)節(jié)身體機(jī)能的高端保健品、中藥材,、美容用品,，是一個千億規(guī)模的大市場。

宜昌,，是中國柑橘之鄉(xiāng),。據(jù)統(tǒng)計,，近400萬宜昌人中，大約有100萬從事柑橘種植,、加工,、銷售、文旅等相關(guān)產(chǎn)業(yè),，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過400億元,。近20年來，陳世貴,、陳卓玲父女先后抓住了“吃罐頭”“吃鮮果”“吃健康”的三大時代風(fēng)口,，不斷讓山頭上的柑橘，流金淌銀,。

本世紀(jì)初,，40歲的陳世貴已經(jīng)通過開辦石材廠成為當(dāng)?shù)氐那f富翁。然而,，2005年,，他卻押上全部積蓄，創(chuàng)辦“土老憨”品牌,，開始進(jìn)軍柑橘種植及銷售,。

擁有千萬身家，卻還要進(jìn)一個附加值不高,、價格波動風(fēng)險較大的行業(yè),。這在許多人看來，有點(diǎn)“憨”,。

陳世貴抓住了人們想吃甜食罐頭的風(fēng)口,，2010年以后，隨著快遞冷鏈技術(shù)的進(jìn)步,，又進(jìn)一步抓住了吃鮮果的風(fēng)口,，而最近10年，他又趕上了大健康產(chǎn)業(yè)的風(fēng)口,。企業(yè)年銷售規(guī)模從千萬級邁入十億級,。

其間，有不少同行去做了房地產(chǎn),，也有的開始涉足多業(yè)態(tài),、復(fù)雜化經(jīng)營，而陳世貴始終認(rèn)為,，人的精力是有限的,，企業(yè)的精力也是有限的。企業(yè)應(yīng)該把主要的精力放在選定的賽道上，精耕細(xì)作,。

他是這樣說的,，也是這樣做的。布局大健康,，17年前就開始了,。

2007年，一次偶然的機(jī)會,，陳世貴到臺灣參加行業(yè)論壇,，結(jié)識了臺灣海洋大學(xué)的陳錫秋教授。陳錫秋告訴他,，做罐頭不是深加工,，將柑橘引向生物發(fā)酵才是深加工?！?0年后,，富起來的老百姓一定會重視健康、養(yǎng)生,。”一席話,，讓陳世貴深受觸動,。

2008年，國內(nèi)發(fā)生了由柑橘導(dǎo)致的食品安全事件,。一時間,，柑橘價格暴跌。這讓陳世貴更加下定決心,，要往產(chǎn)業(yè)鏈深處闖,。

研究表明，橘醋富含黃酮,，有諸多保健功效,。從2008年開始，土老憨先后投入數(shù)億元資金,，開始“招兵買馬”和“聯(lián)合攻關(guān)”,。一方面，聘請兩院院士,、海外專家作為顧問,，并從國內(nèi)外高校廣泛引進(jìn)生物學(xué)碩士、博士,，充實(shí)科研團(tuán)隊,；另一方面，聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北工業(yè)大學(xué)等高校攻關(guān),。

通過長達(dá)15年的試驗(yàn)釀造,、培育菌種，2023年土老憨終于形成成熟的橘醋生產(chǎn)工藝,，填補(bǔ)了國內(nèi)高端果醋的空白,，銷往長三角、珠三角,，進(jìn)入山姆會員商店,、胖東來超市、開市客等主流商超,，受到消費(fèi)者喜愛,。

5年前，33歲的陳卓玲,，在父親陳世貴的勸說下,，從北京央企辭職，加盟家族企業(yè),。眼下,，陳世貴在廠區(qū)主抓研發(fā)和生產(chǎn)，陳卓玲則帶領(lǐng)百人銷售團(tuán)隊,，常年深耕東南沿海省份,，實(shí)現(xiàn)年新增銷售額3億元。

“要接班,，一定要懂市場,，知道市場需要什么，市場在發(fā)生什么變化,?！标愂蕾F說，他經(jīng)常告訴女兒,，農(nóng)業(yè)的核心是科技,，要立志樹百年品牌，創(chuàng)百億產(chǎn)值,，帶動更多農(nóng)民富起來,，慢一點(diǎn)都沒關(guān)系，但一定要穩(wěn)扎穩(wěn)打,。

如今,，土老憨已經(jīng)發(fā)展成為全國最大的橘醋生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)農(nóng)業(yè)企業(yè),、全國農(nóng)村三產(chǎn)融合示范企業(yè)及“延伸增值型”領(lǐng)軍企業(yè),，中組部,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國大學(xué)生村官與農(nóng)村實(shí)用人才培訓(xùn)基地”，以橘醋為核心,，形成了鮮果銷售,、陳皮加工、橘醋生產(chǎn),、三峽橘醋文化旅游區(qū)等一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的格局,，帶動柑橘種植10萬畝，帶動15000戶橘農(nóng)增收致富,。

陳世貴說,，湖北民營企業(yè)家趕上了市場經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展的大好時代。選準(zhǔn)一個方向,，做精做深,，賺慢錢不賺快錢，是土老憨品牌不斷成長壯大的核心原因,。下一步,，土老憨將繼續(xù)深耕大健康產(chǎn)業(yè)，把柑橘做成面膜,、面霜,、醫(yī)藥等，造福人民,。

（來源：湖北日報）

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