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——宜昌鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值近10億元

三峽日?qǐng)?bào)記者揭興偉通訊員嚴(yán)世杰柳磊

近日,，在位于宜都市高壩洲鎮(zhèn)的湖北清江鱘魚(yú)谷特種漁業(yè)有限公司，員工們正抓緊生產(chǎn)魚(yú)子醬,，以滿足歐洲、中東等海外市場(chǎng)的需求,。

依托得天獨(dú)厚的養(yǎng)殖環(huán)境,，宜昌已基本形成集苗種繁育、商品魚(yú)養(yǎng)殖,、產(chǎn)品精深加工,、餐飲觀光于一體的鱘魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈。全市現(xiàn)有鱘魚(yú)養(yǎng)殖主體24家,，加工企業(yè)9家,。2024年，宜昌鱘魚(yú)生物量突破1萬(wàn)噸,，鱘魚(yú)子醬產(chǎn)量超過(guò)180噸，鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值近10億元,，三項(xiàng)主要指標(biāo)均居全國(guó)前列,。

宜昌鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)，正在高質(zhì)量發(fā)展的道路上闊步前行,。

靠水吃水,，網(wǎng)箱養(yǎng)鱘曾風(fēng)靡

清江是長(zhǎng)江的一級(jí)支流，宜昌境內(nèi)流經(jīng)長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣,、宜都市兩地,。清江高壩洲水電站截流后，形成了5萬(wàn)畝可養(yǎng)殖水面,，其中,，宜都水域2萬(wàn)余畝。上世紀(jì)末,，網(wǎng)箱養(yǎng)殖在宜都水域興起,。“至2016年初,，清江高壩洲庫(kù)區(qū)和漁洋河流域宜都段漁業(yè)養(yǎng)殖戶發(fā)展到500余戶,，網(wǎng)箱4萬(wàn)多個(gè)?！币瞬兴a(chǎn)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)楊軍說(shuō),，從苗種繁育到商品魚(yú)養(yǎng)殖，從性別鑒定到魚(yú)子醬加工,，涌現(xiàn)出了一批技術(shù)成熟,、經(jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)殖能手。

由于網(wǎng)箱養(yǎng)殖發(fā)展迅速,，面積不斷擴(kuò)大,，產(chǎn)量迅速上升，導(dǎo)致清江庫(kù)區(qū)水質(zhì)有富營(yíng)養(yǎng)化的趨勢(shì),，嚴(yán)重影響了清江水體的健康,。為有效解決全市范圍內(nèi)江河,、湖泊、水庫(kù)等水域養(yǎng)殖污染問(wèn)題,，2016年3月,，宜昌正式啟動(dòng)清江高壩洲庫(kù)區(qū)網(wǎng)箱拆除行動(dòng)，采取多種形式消化庫(kù)存鱘魚(yú),，多措并舉確保了網(wǎng)箱清理取締工作在1年內(nèi)圓滿完成,，清江宜昌段輝煌一時(shí)的網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱘魚(yú)成為歷史。

鱘魚(yú)“上岸”,，開(kāi)啟養(yǎng)殖新紀(jì)元

網(wǎng)箱拆除了,，鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)怎么辦？以水為生的漁民怎么辦,？宜都,、長(zhǎng)陽(yáng)兩地政府決定：拆網(wǎng)箱，不拆產(chǎn)業(yè),。兩地制定了漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)優(yōu)惠政策,，對(duì)符合條件的養(yǎng)殖戶予以產(chǎn)業(yè)支持和金融扶持。圍繞轉(zhuǎn)方式,、調(diào)結(jié)構(gòu),，進(jìn)行現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃，全面推進(jìn)水產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),，一個(gè)個(gè)現(xiàn)代化鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)園應(yīng)運(yùn)而生,。

宜都市委、市政府引進(jìn)從事鱘魚(yú)養(yǎng)殖及精深加工的湖北清江鱘魚(yú)谷特種漁業(yè)有限公司,，投資10多億元建成國(guó)內(nèi)最大的陸上人工鱘魚(yú)養(yǎng)殖基地,，推動(dòng)鱘魚(yú)“上岸”。規(guī)劃面積1650畝的清江鱘魚(yú)谷,，計(jì)劃總投資超過(guò)20億元,，于2018年動(dòng)工建設(shè)，翌年一期4.5萬(wàn)平方米養(yǎng)殖車間建成,，是目前世界上最大的單體室內(nèi)工廠化鱘魚(yú)養(yǎng)殖車間,。基地養(yǎng)殖車間總面積超過(guò)6萬(wàn)平方米,?！肮葍?nèi)現(xiàn)有110多萬(wàn)尾成年鱘魚(yú)，品種達(dá)數(shù)十個(gè),，既有常見(jiàn)的雜交鱘,，也有歐洲鰉、達(dá)氏鰉等珍稀品種，相當(dāng)一部分是原清江庫(kù)區(qū)網(wǎng)箱上岸的魚(yú),?！鼻褰\魚(yú)谷負(fù)責(zé)人季堅(jiān)義透露。

為破解鱘魚(yú)“上岸”技術(shù)難題,，清江鱘魚(yú)谷與中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院,、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所聯(lián)合攻關(guān)，突破了循環(huán)水養(yǎng)殖,、量子高能水健康養(yǎng)殖鱘魚(yú)等全球行業(yè)首創(chuàng),、獨(dú)創(chuàng)技術(shù)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部,、財(cái)政部還聯(lián)合在清江鱘魚(yú)谷設(shè)立“國(guó)家特色淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系”保鮮與貯運(yùn)崗位,、鱘營(yíng)養(yǎng)需求與飼料崗位兩個(gè)工作站，參與鱘魚(yú)養(yǎng)殖,、加工,，力促鱘魚(yú)養(yǎng)殖和加工技術(shù)達(dá)到世界一流水平。

“經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,，宜都清江庫(kù)區(qū)鱘魚(yú)養(yǎng)殖量已占全國(guó)近三成?！睏钴娬f(shuō),，為推動(dòng)鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，宜都還將新建鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)博物館,、魚(yú)子醬體驗(yàn)館,、鱘魚(yú)主題公園、活魚(yú)交易市場(chǎng),、科研基地,，配套數(shù)字漁業(yè)中心，形成集養(yǎng)殖,、生產(chǎn)加工,、旅游康養(yǎng)、科普宣教,、休閑娛樂(lè)于一體,，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈輻射帶動(dòng)產(chǎn)值過(guò)百億元,。

追優(yōu)求新,，拓寬鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈

魚(yú)子醬、鵝肝,、松露,，是世界公認(rèn)的三大美食。而鱘魚(yú)魚(yú)子醬因其稀有，在國(guó)際市場(chǎng)上價(jià)格昂貴,，被稱為“黑色軟黃金”,。清江鱘魚(yú)谷對(duì)現(xiàn)有的110萬(wàn)尾鱘魚(yú)完成性別鑒定，培養(yǎng)出穩(wěn)定的雌魚(yú)梯隊(duì),，按目前生物資產(chǎn)儲(chǔ)備量,，保證可持續(xù)發(fā)展前提下，每年可產(chǎn)100噸以上鱘魚(yú)子醬,。

面膜,、保健品、皮革制品……在清江鱘魚(yú)谷展示廳,，記者看到,，壁櫥里的鱘魚(yú)衍生產(chǎn)品琳瑯滿目。公司正在與相關(guān)科研院所和生物制品公司合作,，開(kāi)發(fā)鱘魚(yú)生物保健品,、化妝品、鱘魚(yú)皮具等系列產(chǎn)品,，目前已儲(chǔ)備產(chǎn)品超過(guò)10個(gè),。

清江鱘魚(yú)谷所在地高壩洲鎮(zhèn)天平山村打造“鱘魚(yú)小鎮(zhèn)”，大力發(fā)展鱘魚(yú)觀光旅游產(chǎn)業(yè),。村口石磨盤上的“鱘魚(yú)小鎮(zhèn)”,，寬闊的“鱘魚(yú)觀光路”，隨處可見(jiàn)的鱘魚(yú)墻繪,，還有名聲大噪的全魚(yú)宴……鱘魚(yú)文化隨處可見(jiàn),。

2023年以來(lái)，宜昌市水產(chǎn)部門加速發(fā)展鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè),，取得階段性成效,。堅(jiān)持高起點(diǎn)規(guī)劃，與中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院合作編制《宜昌市鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)劃》發(fā)布實(shí)施,；加快拓展市場(chǎng),，長(zhǎng)陽(yáng)清江鱘龍公司與一二線城市合作，鱘魚(yú)產(chǎn)品入駐高端專賣店,；在粵港澳大灣區(qū)積極籌備餐吧模式,；積極籌劃在宜昌綜保區(qū)成立鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)研究院，創(chuàng)建精深加工中試基地,。

一個(gè)個(gè)鱘魚(yú)項(xiàng)目接連落戶,，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展夯實(shí)根基。興山縣招引湖北興宜農(nóng)業(yè)公司投資1.6億元新建鱘魚(yú)養(yǎng)殖及深加工項(xiàng)目,；宜都白洪溪漁業(yè)建成3000平方米流水養(yǎng)殖池,，投放10噸已鑒別雌雄的小規(guī)格雌鱘魚(yú),；枝江市火山口農(nóng)場(chǎng)新建鱘魚(yú)工廠化養(yǎng)殖規(guī)模7000立方米，購(gòu)進(jìn)優(yōu)質(zhì)鱘魚(yú)苗種2.5萬(wàn)尾,；湖北清江鱘龍公司清江鱘魚(yú)道地食材基地建設(shè)項(xiàng)目穩(wěn)步推進(jìn)……宜昌鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)的知名度進(jìn)一步提升,。

（來(lái)源：三峽日?qǐng)?bào)）

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